1. Самый распространённый вариант:
我喜欢 wǒ xǐhuan ...
Мне нравится ...

Далее добавляем действие:
看书 kànshū - читать книги
去博物馆 qù bówǔguǎn - ходить по музеям
跳伞 tiàosǎn - прыгать с парашютом

2. 爱好 àihào - любить, иметь влечение к...

爱好音乐 àihào yīnyùe - любить музыку
爱好艺术 àihào yìshù - любить искусство

Также используется как «хобби»:
我的爱好是... wǒde àihào shì... и перечисляем.

3. Конструкция 对..感兴趣 dùi...gǎnxìngqù - быть заинтересованным в...

我对历史感兴趣 wǒ duì lìshǐ gǎnxìngqù - Он интересуется историей

4. Более сильное 特别喜爱 tèbié xǐ’ài или просто 爱 aì
特别爱吃蔬荣 tèbié xǐ’ài shūcài - обожать овощи
特别爱自己的儿子tèbié ài zìjǐde érzi - обожать своего сына

5. Уже с негативным оттенком
对...爱好入迷 duì...àihào rùmí
嗜...成癖 shì...chéngpǐ
上瘾 shàngyǐn
Можно перевести, как «пристраститься к...»

嗜酒成癖 shì jiǔ chéngpǐ - пристраститься к вину
看书看上瘾kànshū kàn shàngyǐn - пристраститься к книгам
对恐怖片爱好入迷duì kǒngbùpiàn àihào rùmí - пристраститься к хоррорам